Un salteado sabroso y fácil de preparar que ademas, por sus ingredientes, se convierte en un alimento saludable y muy recomendable.
400 gr. de guisantes (he utilizado de los congelados)
2 lonchas gruesas de jamón curado (unos 80 gr.)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
60 ml. de vino blanco
sal
aceite de oliva
Como lo he hecho:
He cortado las lonchas de jamón en taquitos.
He pelado y troceado la cebolla en daditos.
He pelado y picado el diente de ajo muy fino.
He puesto a fuego medio una sartén con dos cucharadas de aceite, le he añadido el ajo y la cebolla y lo he rehogado con una pizca de sal hasta que han comenzado a tomar color. Le he añadido el jamón y he rehogado unos minutos hasta que se ha dorado. He añadido el vino y he dejado que se cocine hasta que ha evaporado el alcohol. He añadido los guisantes y los he cocinado hasta que se han hecho y han perdido todo el liquido.
Y este es el resultado:
Riquísimos....
Esta receta tan socorrida en mi casa,y es que ademas de rapida y facil,es que esta deliciosa! Me quedo por tu cocina y te invito a pasarte por la Fragua.Un saludo.
ResponderEliminarLa de siempre y tan rica!
EliminarGracias por quedarte y ahora mismo me paso por la tuya ;-))
Bss.
Me encantan los guisantes es una verdura que me entusiasma.. un truqui que yo hago , que me enseño un cocinero es añadirles una pizca de azucar además de la sal, cuando los rehogues..probar y me contais ya vereis!! Besitos!!
ResponderEliminarTambién es una verdura que me encanta. El truqui lo pondré en practica haber el resultado :-))
EliminarGracias helena.
Bss.
QUE PINTA MAS RICA TIENEN ESOS GUISANTES CON EL JAMON.ME QUEDO POR AQUI PARA SEGUIRTE CON TU PERMISO .UN BESO
ResponderEliminarPor supuesto, siempre seras bien recibida ;-))
EliminarGracias inma.
Bss.
Que ricos¡¡¡ estos los hago yo con guisantitos frescos de mi huerta que ya casi estan para recojer, besitos
ResponderEliminarBueno vas a lo seguro, guisantes de tu huerta...eso no tiene precio, quien pudiera, te envidio ;-))
EliminarGracias marijose.
Bss.
Buenisimos, una delicia que me encanta, Besitos
ResponderEliminarSon muy ricos :DD
EliminarGracias Susana.
Bss.
que ricos me encantan los guisantes con jamón aunque en mi casa la verdura es una batalla constante a mi me encanta y a mi marido la odia jejejje bssss
ResponderEliminarUy, pero ninguna?! con lo sana que es y lo rica que esta la verdura... :((
EliminarBss. nati.
Que ricos están!!
ResponderEliminarMuy, muy ricos!
EliminarBss. Maria Teresa.
Menuda pinta que tiene! te ha quedado realmente genial y con el hambre que comienzo a tener de buena gana me tomaba un platito.
ResponderEliminarbesos
Pues si tienes todos los ingredientes, se hacen en un momento ;-))
EliminarBss. asj.
Me encanta la receta, uno de mis platos preferidos y ademas muy sanos, os dejo este interesante post sobre los beneficios de los guisantes. Saludos. http://www.herbalius.com/alimentos-ecologicos/legumbres/guisantes/
ResponderEliminarInteresante ;-))
ResponderEliminarGracias guisantes.
Bss.