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sábado, 18 de mayo de 2013

GUISANTES CON JAMÓN


Un salteado sabroso y fácil de preparar que ademas, por sus ingredientes, se convierte en un alimento saludable y muy recomendable.

Que he utilizado (para 2 personas): 

400 gr. de guisantes (he utilizado de los congelados)
2 lonchas gruesas de jamón curado (unos 80 gr.)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
60 ml. de vino blanco
sal
aceite de oliva

Como lo he hecho: 

He cortado las lonchas de jamón en taquitos.
He pelado y troceado la cebolla en daditos.
He pelado y picado el diente de ajo muy fino.
He puesto a fuego medio una sartén con dos cucharadas de aceite, le he añadido el ajo y la cebolla y lo he rehogado con una pizca de sal hasta que han comenzado a tomar color. Le he añadido el jamón y he rehogado unos minutos hasta que se ha dorado. He añadido el vino y he dejado que se cocine hasta que ha evaporado el alcohol. He añadido los guisantes y los he cocinado hasta que se han hecho y han perdido todo el liquido.

Y este es el resultado: 


Riquísimos....

18 comentarios:

  1. Esta receta tan socorrida en mi casa,y es que ademas de rapida y facil,es que esta deliciosa! Me quedo por tu cocina y te invito a pasarte por la Fragua.Un saludo.

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    1. La de siempre y tan rica!
      Gracias por quedarte y ahora mismo me paso por la tuya ;-))
      Bss.

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  2. Me encantan los guisantes es una verdura que me entusiasma.. un truqui que yo hago , que me enseño un cocinero es añadirles una pizca de azucar además de la sal, cuando los rehogues..probar y me contais ya vereis!! Besitos!!

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    1. También es una verdura que me encanta. El truqui lo pondré en practica haber el resultado :-))
      Gracias helena.
      Bss.

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  3. QUE PINTA MAS RICA TIENEN ESOS GUISANTES CON EL JAMON.ME QUEDO POR AQUI PARA SEGUIRTE CON TU PERMISO .UN BESO

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    1. Por supuesto, siempre seras bien recibida ;-))
      Gracias inma.
      Bss.

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  4. Que ricos¡¡¡ estos los hago yo con guisantitos frescos de mi huerta que ya casi estan para recojer, besitos

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    1. Bueno vas a lo seguro, guisantes de tu huerta...eso no tiene precio, quien pudiera, te envidio ;-))
      Gracias marijose.
      Bss.

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  5. Buenisimos, una delicia que me encanta, Besitos

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  6. que ricos me encantan los guisantes con jamón aunque en mi casa la verdura es una batalla constante a mi me encanta y a mi marido la odia jejejje bssss

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    1. Uy, pero ninguna?! con lo sana que es y lo rica que esta la verdura... :((
      Bss. nati.

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  7. Menuda pinta que tiene! te ha quedado realmente genial y con el hambre que comienzo a tener de buena gana me tomaba un platito.

    besos

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    1. Pues si tienes todos los ingredientes, se hacen en un momento ;-))
      Bss. asj.

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  8. Me encanta la receta, uno de mis platos preferidos y ademas muy sanos, os dejo este interesante post sobre los beneficios de los guisantes. Saludos. http://www.herbalius.com/alimentos-ecologicos/legumbres/guisantes/

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