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domingo, 9 de diciembre de 2012

TURRON DE CHOCOLATE CON MAIZ FRITO


Que he utilizado:

200 gr. de chocolate de al menos 55% de cacao (he utilizado del 70%)
25 ml. de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla pomada
75 gr. de maíz frito salado

cacao puro en polvo
maíz frito picado

Como lo he hecho:

He picado el maíz no muy fino, lo justo para que se rompan los granos sin llegar a molerlos. He reservado.
He puesto en un bol el chocolate troceado junto con el aceite y lo he derretido en el microondas por periodos de tiempo cortos y comprobando para que no se queme, hasta que ha estado todo el chocolate derretido. Lo he mezclado hasta integrar completamente el aceite y bajar la temperatura. Una vez a alcanzado una temperatura de aproximadamente 35ºC le he añadido la mantequilla en pomada y la he mezclado hasta integrarla. A continuación he añadido el maíz y he mezclado hasta integrar. He vertido esta mezcla en un molde rectangular de silicona de 22x8 cm. y lo he dejado solidificar a temperatura ambiente durante 24 horas. He desmoldado y he decorado con cacao puro en polvo y con maíz frito picado.

Y este es el resultado:


Riquísimo....

13 comentarios:

  1. Ummmmm que rico la mezcla de los kikos nunca lae probado pero me gusta ...

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    1. Realmente rico, me ha sorprendido la mezcla porque yo tampoco había probado nunca kikos con chocolate, le doy un excelente.
      Gracias nati.
      Bss.

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  2. Que delicia, yo es que soy la tonta de chocolate. Este turrón en mis manos duraría muy poquito, menuda pintaza. Me quedo a seguir tus recetas y a hacerte compañía, te invito a pasar por mi blog cuando quieras, besos!!

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    1. jajaja, será la lista del chocolate... y te duraría lo que me ha durado a mi un suspiro, porque esta tan bueno como buena pinta tiene.
      Gracias por tu compañía, me paso por tu blog a ojear.
      Bss.

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  3. Hola! Que buena pinta tiene este turron es como la nueva tableta de chocolate con maiz de nestle, que aun no la he probado, pero con esta maravillosa receta seguro que lo hago. Asi que me instalo por tu cocina para no perderme las recetas tan ricas que estoy viendo. Besos

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    1. Que casualidad mi hermana me comentó lo mismo y, la verdad, no he visto esta tableta todavía, tendré que inspeccionar...
      Instálate y ponte cómoda, te recibimos con los brazos abiertos.
      Bss.

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  4. Me he quedado con la boca abierta al ver tu maravillosa receta de turrón, esta la tengo que hacerla, es un acierto seguro, un besote cariño.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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    1. Merece la pena solo por probar la combinación de chocolate con kikos, es sorprendente!!!
      Bss.

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  5. Que pintaa! tiene que estar de vicio! me quedo de seguidora viendo todo lo que teneis . saludos

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    1. Gracias Susana, siempre serás bien recibida.
      Bss.

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  6. Como prometí aquí está mi visita. Menuda pinta tiene este turrón! Mmmmm

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    1. Esta de vicio!!!
      Gracias Sofyleon por tu visita y espero verte mas.
      Bss.

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  7. Qué original!!! Habrá que probarlo! :)
    saludos

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