GALLETITAS SALADAS CON MOUSSE DE SALMÓN Y QUESO

Que he utilizado (para 24 unidades): 

12 galletitas dobles saladas tipo tuc
125 gr. de salmón ahumado
125 gr. de queso de untar tipo philadelphia
1/3 cucharadita de café de ajo en polvo
pimienta negra recién molida
eneldo seco picado

Como lo he hecho: 

He separado las galletas que vienen de dos en dos en los paquetitos con cuidado porque son muy fragiles y se pueden partir. He obtenido así 24 galletitas que he repartido sobre una bandeja. He reservado.

En el vaso de la picadora he metido todos los demás ingredientes (la pimienta es a gusto, le abre puesto unas tres vueltas de molinillo) excepto el eneldo y lo he picado hasta obtener una pasta cremosa. He metido esta pasta en una manga pastelera a la que le he puesto una boquilla rizada y he ido rellenando todas las galletitas. Para terminar he esparcido un poco de eneldo por encima.

Y este es el resultado: 

Riquísimas...