Que he utilizado (para un tomate):
1 tomate grande y maduro de ensalada
15 gr. de pan rallado
5 gr. de queso parmesano rallado
1/3 cucharilla de café de ajo en polvo
1/2 cucharilla de café de albahaca seca
pimienta molida
aceite de oliva virgen
Como lo he hecho:
He partido el tomate por la mitad en horizontal, he colocado las dos mitades en una fuente de horno, las he rociado con un poco de aceite por encima y unas vueltas de pimienta negra recién molida. Las he horneado a 180º C con calor abajo y ventilador durante 20 minutos.
Mientras, en un bol he mezclado el pan rallado, el ajo, la albahaca y el queso.
Tras los 20 minutos de horneado de los tomates y sin apagar el horno, los he retirado del horno y los he cubierto con la mezcla de pan rallado y queso, repartiendo la mezcla entre las dos mitades. Los he vuelto a hornear durante 10 minutos más, hasta que la cubierta se ha dorado ligeramente.
Y este es el resultado:
Excelente acompañamiento tanto para una carne como para un pescado.
Bueninisimo, para chuparse los dedos.
Es uno de mis acompañamientos favoritos para una carne asada, es muy sabroso y tiene menos calorias que unas patatas. Te han quedado muy bonitos, lo que no es nada fácil.
ResponderEliminarbesicos,
Son deliciosos y, como tú dices, una opción menos calórica que las típicas patatas fritas; aunque no por ello le voy a hacer feo a unas ricas patatas fritas bien cocinadas por dentro y crujientes y doraditas por fuera, ummmmm!!
EliminarBs.