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jueves, 17 de enero de 2013

ENSALADILLA ROSA


Que he utilizado (para 2 personas): 

1 patata mediana (de unos 250-270 gr.)
1 huevo
1 remolacha cocida
3 palitos de surimi
3 cucharadas de mayonesa

lechugas diversas para acompañar

Como lo he hecho: 

He cocido el huevo y la patata entera y sin pelar en abundante agua salada. El huevo lo he cocido unos 8 minutos tras el hervor y lo he retirado dejando que terminase de cocerse la patata unos 8-10 minutos mas.
He enfriado y he pelado el huevo y la patata.
He troceado la remolacha en rodajas finas y estas en juliana no muy fina. Lo mismo he hecho con la patata y el huevo. He troceado los palitos en rodajas finas. He puesto todos los ingrediente troceados en un bol y los he mezclado con la mayonesa.
He emplatado y la he acompañado con una ensalada de mezclum.

Y este es el resultado: 


Riquísima...

14 comentarios:

  1. Buenisima y muy original con ese color, un beso

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  2. hola facil de hacer y suoer original me gusta un besito

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  3. Que color tan bonito! es fácil y buenisima. me ha encantado la idea. bss

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  4. Qué buena y qué bonita, no la he probado y me ha gustado.

    besos guapas

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    1. Pues es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y rápida. Manos a la obra asj, jeje.
      Bss.

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  5. Me ha encantado todo lo que haces, por lo que por aqui me quedo.

    Un abrazo

    Visita mi blog cocinandoconsencillez.blogspot.com

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    1. Gracias Joselin, encantada de recibirte cuando desees.
      Bss.

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  6. Que original, nunca se me hubiera ocurrido hacerla con remolacha.
    Miles de besos

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