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viernes, 14 de junio de 2013

BASTONES CRUJIENTES DE CALABACIN AL PARMESANO


Unos deliciosos palitos de calabacin que los podemos condimentar con lo que mas nos guste y que nos pueden servir tanto de aperitivo, si los servimos con una salsa de tomate o de cebolla, como de acompañamiento de un plato principal, por ejemplo para una hamburguesa de pescado...

Que he utilizado (para unos 16 bastoncitos): 

2 calabacines
50 gr. de pan rallado
50 gr. de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
sal
1 huevo

 Como lo he hecho: 

He lavado, secado y pelado los calabacines. Los he cuadrado, es decir he recortado los lados para darle forma recta en lugar de la redondeada que ellos tienen, y los he cortado en bastoncitos de unos 6-7 cm. de largo. Los he salado y los he dejado reposar durante unos 20 minutos.
Mientras he mezclado en un bol el pan, el queso, el ajo, el perejil y la pimienta.
En otro bol he batido ligeramente el huevo.
He preparado una bandeja de horno cubriéndola con papel de hornear.
He rebozado los bastoncitos primero pasándolos por el huevo batido y luego por la mezcla de pan, rebozándolos bastante por esta ultima, para colocarlos sobre el papel de hornear de la bandeja. Los he horneado a 200ºC durante 20-25 minutos, hasta que se ha dorado la superficie. He retirado del horno y a comer!

 Y este es el resultado: 


Riquísimos....

14 comentarios:

  1. que bonitos y que pinta tan buenaa! ,e encantan! buen fin de semana!

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  2. Que ricos quedan tan tostaditos.Besos

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  3. ummmmmmmm que ricos, seguro me encantan, me los quedo, besos

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  4. Bueniiiiisimos, me los llevo se que me van a encantar.

    Un beso

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    1. Están muy ricos Joselin, ya me comentas que te han parecido ;-))
      Bss.

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  5. Tienen una pinta genial! Me parecen estupendos como acompañamiento así que tomo nota de la receta.
    Besos y buen finde.

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    1. Perfectos como acompañamiento, son muy ligeros y adictivos :-))
      Buen finde Patricia!
      Bss.

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  6. hummm con lo que me gusta el calabacín me parecen irresistibles!!! besitos

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  7. Me han encantado estos bastones! Con calabacin y parmesano deben ser una pasada! Genial receta! Besos!

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Gracias a todos los que os acercáis a este blog y dejáis un comentario.