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domingo, 2 de octubre de 2011

HELADO DE NATA CON TROCITOS DE CHOCOLATE


Que he utilizado:

300 ml de nata (35% materia grasa)
65 gr. de azúcar
200 ml de leche
3 cucharadas de brandy o coñac
75 gr. de chocolate al 60%

Como lo he hecho:

24 horas antes hay que meter la cubeta de la heladera en el congelador para que esté bien fría.

He disuelto el azúcar en la leche y le he añadido la nata y el brandy.
He picado el chocolate y se los he añadido a los líquidos.
Como los ingredientes están fríos solo hay que montar la heladera y en 20 minutos tenemos hecho el helado. Lo he puesto en un recipiente con tapa y lo he llevado al congelador durante 5 horas y listo para saborear.

Y este es el resultado:




Riquísimos...

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